Jamón Ibérico

Jamón Ibérico

Il Jamón iberico è il prodotto più emblematico della nostra tradizione, si selezionano uno ad uno e si stagionano lentamente per sviluppare un aroma intenso, una consistenza setosa e un sapore persistente. La sua infiltrazione di grasso conferisce un colore brillante e sfumature che ricordano la frutta secca e la boscaglia, rendendo ogni fetta un’esperienza equilibrata.

Disponibile in tutte le categorie ufficiali del prosciutto iberico, per adattarsi a ogni gusto e occasione, per chi cerca l’autenticità, la qualità e il carattere inconfondibile del prosciutto iberico artigianale.artesanal.

• Sigillo nero: Prosciutti provenienti da suini 100% iberici, alimentati esclusivamente con ghiande e risorse naturali della “dehesa”, dove vivono in libertà.
• Sigillo rosso: Prosciutti provenienti da suini iberici incrociati con Duroc, alimentati con ghiande e altre risorse naturali della “dehesa”. Vivono anch’essi in libertà
• Sigillo verde: Prosciutti provenienti da suini iberici incrociati con Duroc, allevati in libertà nella “dehesa”, alimentati con mangimi naturali e un po’ di erba.
• Sigillo bianco: Prosciutti provenienti da suini iberici incrociati con Duroc, alimentati esclusivamente con mangime e cereali.

Compralo anche disossato, pronto da tagliare e conservare facilmente, mantenendo tutta la qualità e il sapore dell’iberico.